Pollo alla cacciatora in bianco a modo mio
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Preparazione:10 min
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Cottura:45 min
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Dosi per:4
La ricetta del pollo alla cacciatora in bianco a modo mio
Pollo alla cacciatora classico o pollo alla cacciatora in bianco? Voi quale preferite? Oggi ho preparato quello in bianco, a modo mio, come al solito! Che ve ne pare?
Ingredienti
Pollo alla cacciatora in bianco a modo mio
Procedimento
Per prima cosa togliete la pelle a cosce e sovracosce. Poi infarinatele. Mettete l'olio in padella, poi mettete la carota, la cipolla e il sedano tagliati piccoli e lasciate rosolare per un paio di minuti.
Aggiungete la carne e fatela rosolare un paio di minuti per lato. Quando la carne sarà rosolata mettete l'aglio e regolate di sale e pepe.
Aggiungete l'alloro e il rosmarino. Sfumate con il vino e lasciate evaporare lasciando a fiamma alta.
Evaporato il vino, mettete mezzo bicchiere di acqua calda, aggiungete le olive e l'origano.
Coprite e fate cuocere a fiamma medio bassa per 30 minuti, poi spegnete, lasciate riposare per 5-6 minuti e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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